ວິຕາມິນ ແມ່ນ ສານອິນຊີທີ່ມີຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍ ແຕ່ມັນມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ ໃນການເຕີບໃຫຍ່ ບຳລຸງຮ່າງກາຍ ແລະ ເສີມສ້າງ,ຍ້ອນວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດສັງເຄາະຂຶ້ນມາໄດ້ມັນຈຶ່ງຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຈາກບ່ອນອື່ນ ວິຕາມິນແບ່ງອອກເປັນ 2 ຈຳພວກໃຫຍ່ໆຄື: ວິຕາມິນທີ່ສາມາດລະລາຍໃນນ້ຳ ແລະ ວິຕາມິນທີ່ສາມາດລະລາຍໃນໄຂມັນ,ໃນປະຈຸບັນ ວິຕາມິນມີທັງໝົດ 13 ຊະນິດ ຄື:

ວິຕາມິນ ອາ Vitamin A (Retinol)

ວິຕາມິນ ເບ1 Vitamin B₁ (Thiamine)

ວິຕາມິນ ເບ2 Vitamin B₂ (Riboflavin)

ວິຕາມິນ ເບ3 Vitamin B₃ (Niacin)

ວິຕາມິນ ເບ5 Vitamin B₅ (Pantothenic acid)

ວິຕາມິນ ເບ6 Vitamin B₆ (Pyridoxine)

ວິຕາມິນ ເບ7 Vitamin B₇ (Biotin)

ວິຕາມິນ ເບ9 Vitamin B₉ (Folic acid)

ວິຕາມິນ  ເບ12 Vitamin B₁₂ (Cobalamins)

ວິຕາມິນ ເຊ Vitamin C (Ascorbic acid)

ວິຕາມິນ ເດ Vitamin D (Calciferol)

ວິຕາມິນ ເອີ Vitamin E (Tocopherol)

ວິຕາມິນ ກ່າ Vitamin K₁ (Phylloquinone)

ສ່ວນລາຍລະອຽດຕ່າງໆສາມາດຖາມມາໄດ້ ແລະ ຈະຊອກຫາຄຳຕອບມາເລົ່າສູ່ຟັງ