ໝາກຮຸ່ງມີຊື່ ທາງວິທະຍາສາດວ່າ Cacrica Papaya Linn. ມີຖິ່ນກຳເນີດ ຢູ່ໃນທະວີບອາເມລິກາ ແຖບປະເທດແມັກຊິໂກ ໝາກຮຸ່ງເປັນພຶດລົ້ມລຸກ ລຳຕົ້ນຕັ້ງຊື່ ອວບນ້ຳ ບໍ່ມີແກນກາງ ໃບເປັນແຊກກີບ ກ້ານໃບຍາວອອກ,ດອກສີຂາວ ມີຕົ້ນດອກຜູ້ ແລະ ຕົ້ນແມ່ ແລະດອກສົມບູນເພດ ມີຜົນຍາວແຫຼມ ຕອນປາຍ ໝາກຮຸ່ງດີບມີ ສີຂຽວ ເນື້ອສີຂາວ, ແຂງ, ກອບໄນສີຂາວ ເມືອ່ສຸກ ມີເປືອກແລະເນື້ອສີເຫຼືອງ ເມັດສີດຳກົມ ມີວຸ້ນໃສ່ໆອ້ອມຮອບ ໝາກຮຸງປູກງ່າຍແລະ ໃຫ້ຜົນໄວ ໃຫ້ຜົນຕະຫຼອດປີ

ໝາກຮຸ່ງດີບ ນອກຈາກນຳມາຕຳແລ້ວ ຍັງນຳມາໜື້ງ ,ລວກ ຈ້ຳແຈ່ວຫຼືແກງໄດ້ອີກ ຂື້ນຕາມ ແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນ

ບາງທີກໍ່ນຳມາຊອຍເປັນເຫືຍ່ອເຂົ້າປຸ້ນນຳອີກ

ສານອາຫານທີ່ສຳຄັນໃນໝາກຮ່ງ

ໝາກຮຸ່ງດີບ ມີຄາໂບໄຮເດດ ແລະແຄນຊ້ຽມ ຟໍສຟໍຣັສ,ວິຕາມິນເອ, ແລະ ຊີ,ແລະ ມີເອັນຊາຍ, ຊື່ປາເປອິນ(Papain)

ແລະໄຊໂມປາເປອິນ (Chymopapain) ໃຊ້ເປັນຢາຖ່າຍພະຍາດ ສາມາດຍ່ອຍໂປຕີນໃນເນື້ອ ສັດໄດ້