ເຫັດ ນາງຟ້າ ມີຊື່ເອີ້ນທາງວີທະຍາສາດວ່າ Pleurotus Sajor-Caju (Fr,)Sing

ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ແຖບເທືອກເຂົາຫິມາໄລ ປະເທດອິນເດຍ ເປັນເຫັດຕະກູນດຽວກັບເຫັດ ເປົ້າຫື້ ຈະເລີນເຕີບໂຕຕາມຕໍໄມ້ຜຸ,ດອກ

ບໍລິເວນທີ່ມີອາກາດຊຸ່ມແລະເຢັນ,ດອກເຫັດມີສີຂາວ,ຈົນເຖີງສີນ້ຳຕານອ່ອນໆ ໜວກດອກເນື້ອແໜ້ນ ສີຄ້ຳໆ ກ້ານດອກສີຂາວ

ມີວົງແຫວນອ້ອມຮອບ,ກີບດອກສີຂາວເສັ້ນໄຍຂ້ອນຂ້າງລະອຽດ,

ເຫັດນາງຟ້າມີກິ່ນຫອມເນື້ອແໜ້ນ ຣົດຫວານ ຫາຊືໄດ້ງ່າຍ ສາມາດປຸງອາຫານໄດ້ຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ເຫັດນາງຟ້າ ຈຸ່ມແປ້ງທອດ

ຜັດເຫັດນາງຟ້າ,ຍຳເຫັດນາງຟ້າ,ຕົ້ມຍຳເຫັດນາງຟ້າ ,ແກງເຫັດນາງຟ້າໃສ່ນ້ຳຢ່າງນາງ, ຫຼື ນຳໄປໃສ່ແກງຈືດໝູບົດ,ໜື້ງເຫັດນາງຟ້າ ແຈ້ວກະປິ,ປາແດກ

ສານອາຫານທີ່ສຳຄັນໄດ້ແກ່:

ໂປຕີນ,ແຄນຊ້ຽມ,ຟອສຟໍຣັສ,ໂພແທສຊ້ຽມ, ເຫຼັກແລະ ແຮ່ທາດອື່ນໆ