ສານອາຫານທີ່ສຳຄັນໃນ ມັນຝຣັ່ງ:ວິຕາມິນ ຊີ,ໂພແທສຊ້ຽມ ,ວິຕາມິນ ບີ 1, ບີ6 ຊື່ງຊວ່ຍບຳລຸງປະສາດ ບຳລຸງສະໜອງ ແລະຍັງມີ ແຄໂຣລີ້ຕຳ ມັນຝຣັ່ງຕົ້ມ 100 ກໃຫ້ພະລັງງານ 82 ແຄໂຣລີ້ ເໝາະສຳລັບອາຫານຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ ແຕ່ຖ້າເບບທອດຈະໃຫ້ພະລັງງານສູງ

ມີຊື່ທາງວິທະຍາສາດວ່າ Solanum tuberosum Linn. ມີຖີ່ນກຳເນີດ ຢູ່ໃນທະວີບອາເມລິກາໃຕ້ ແຖບເຖືອກເຂົາ ແອນດີສ ເປັນພືດລົ້ມລຸກ ມີລຳຕົ້ມສະສົມອາຫານ ຢູ່ໃຕ້ດິນ ເອີ້ນວ່າຫົວ ,ຫົວອ່ອນສີຂຽວ ,ຫົວແກ່ສີເຫຼືອງ ອົມນ້ຳຕານ ສີຂາວ,ສີສົ້ມ, ຫືຼສີແດງ ຮູບຊົງກົມ ຜີວເປືອກບາງ ມີຮູນ້ອຍໆໆ ອ້ອມກະຈາຍຢູ່ທົ່ວຫົວ ເນື້ອໃນກ໊ອບ ຊຸ່ມນ້ຳ ສີຂາວ ສີເຫຼືອງອ່ອນ ຫຼືເຫຼືອງແລ້ວແຕ່ພັນ ສ່ວນໃບເປັນແບບໃບປະກອບ ດກອອກເປັນຊໍ່ ກີບດອກມີສີຂາວ ສີບົວມວ່ງ ຫຼືສີມວ່ງ ນີຍົມປູກ 2 ປະເພດ

ຄືປູກສຳລັບບ“ລິໂພກ ແລະ ປູກສົ່ງໂຮງງານແປຮູບ

ມັນສົດ ໃຊ້ເຮັດອາຫານໄດ້ລາຍຢ່າງ ເຊັ່ນ ແກງຕ່າງໆ,ມັນບົດ,ມັນອົບ,ມັນທອດ,

ຄັດຈາກ ໜັງສືຜັກແລະສຸຂະພບ