ມື້ນີ້ຈະມາເວົ້າເຖິງພິດໄພຂອງການຮັບປະທານຊີ້ນຫລາຍຈົນເກີນໄປເພາະຈະເປັນອັນ

                                        ຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແບບທີ່ທ່ານຄາດບໍ່ເຖິງ.

   ຊີ້ນສັດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນເຊິ່ງໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍຖ້າຮັບປະທານໃນປະລິມານຫລາຍເກີນ

ຄວາມຈຳເປັນໂປຣຕີນສ່ວນເກີນຈະຖືກປ່ຽນເປັນໄຂມັນສະສົມຕາມຮ່າງກາຍຈົນເຮັດໃຫ້ນ້ຳຫນັກເພີ່ມຂຶ້ນ

ຢ່າງວ່ອງໄວທີ່ສຳຄັນຖ້າຮ່າງກາຍມີປະລິມານໂປຣຕີນຫລາຍຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫລັງຕ້ອງໄດ້ເຮັດວຽກຫນັກ

ຈົນອະໄວຍະວະດັ່ງກ່າວເກີດຄວາມເຄັ່ງຄຽດສົ່ງສັນຍານທີ່ສັງເ ກດໄດ້ຄືອ່ອນເພຍງ່າຍ,ຂາດຄວາມສົດ

ຊື່ນເນື່ອງຈາກຕັບຈະສ້າງເກືອແອມໂມເນຍກ່ອນຈະປ່ຽນເປັນຢູເຣຍສົ່ງໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫລັງຂັບອອກເປັນ

ຍ່ຽວ ຖ້າທຽວຍ່ຽວຫລາຍເທື່ອອາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງ ກາຍຂາດນ້ຳ.

   ການກຳຈັດໂປຣຕີນສ່ວນເກີນໃນຂັ້ນຕອນຂອງຫມາກໄຂ່ຫລັງການຂັບຍ່ຽວນັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ແຄລຊຽມຊຶມ

ອອກມາປົນກັບຍ່ຽວ ແລະ ເປັນສາເຫດຫນຶ່ງທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດພະຍາດກະດູກຜ່ອຍ. ນອກຈາກນີ້ຊີ້ນສັດ

ຍັງມີຟອສຟໍຣັສມີຜົນກະຕຸ້ນຕ່ອມພາຣາໄທຣອຍໃຫ້ຫລັ່ງຮໍໂມນລະລາຍແຄລຊຽມໃຫ້ລອຍໃນກະແສ

ເລືອດກ່ອນຈະໄປຈັບຕົວຕາມຂໍ້ຕີນ, ສະໂພກ, ຂໍ້ສັນຫລັງເປັນທີ່ມາ ຂອງພະຍາດຂໍ້ກະດູກເສື່ອມ.

   ອາຫານການກິນຖ້າຮັບປະທານແຕ່ຊີ້ນຫລາຍ, ອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ:

ເປັນການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງເຈັບດ້ວຍພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ມະເຮັງທັງເຮັດໃຫ້ອາຍຸສັ້ນ.        

   ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບລັກສະນະການກິນຂອງຊາວເອສກິໂມທີ່ເນັ້ນຮັບປະທານແຕ່ຊີ້ນກັບໄຂມັນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງ

ກາຍເສື່ອມໂຊມ, ເຖົ້າໄວ, ອາຍຸໄຂສະເລ່ຍຢູ່ທີ່ 27 ປີ. ຂະນະທີ່ຜູ້ຄົນທີ່ຮັບປະທານ ພວກພືດຜັກກັບມີອາຍຸຍືນ.

   ສິ່ງທີ່ຫລາຍຄົນຄວນຮູ້ຄືຄົນເຮົາເກີດມາມີເຊລຢູ່ທົ່ວຮ່າງກາຍ 50 ລ້ານລ້ານເຊລ, ແຕ່ລະເຊລສາມາດແບ່ງຕົວ

ໄດ້ 50 ເທື່ອ(ເທື່ອຫນຶ່ງມີອາຍຸ 2 ປີ) ສະເພາະຮ່າງກາຍນັ້ນອາຍຸໄຂຂອງຄົນເຮົາ ສາມາດຢູ່ໄດ້ເຖິງ 100 ປີແຕ່ທຸກມື້ນີ້ພຶດຕິກຳການກິນ, ການຢູ່ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມໄດ້ທຳລາຍເຊລນັ້ນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ຄົນມີອາຍຸໄຂສັ້ນລົງເລື້ອຍໆ.

   ດັ່ງນັ້ນນັບແຕ່ມື້ນີ້ໄປໃນແຕ່ລະຄາບເຂົ້າຄວນຈະມີຜັກເປັນສ່ວນປະກອບຫລາຍກວ່າຊີ້ນຖ້າໃຜບໍ່ມັກຮັບປະທານ

ຜັກກໍ່ສາມາດຮັບປະທານຫມາກໄມ້ໃຫ້ຫລາຍໆແທນຜັກກໍ່ໄດ້ເພື່ອເປັນການ ລະບາຍຂັບຖ່າຍສະດວກ..