ຈາກການວິໄຈພົບວ່າ ຜູ້ທີ່ກີນຜັກທຽມເປັນປະຈຳ ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜັກທຽມສົດ ຫຼື ຜັກທຽມປຸງ ແລ້ວ ຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ໂລກມະເຮັງຫຼຸດລົງ. ຜູ້ວິໄຈຍັງໄດ້ລວບລວມງານວິໄຈທັງໂລກກວ່າ 300 ຜົນການວິໄຈ ເພື່ອຫາຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງ ການກີນຜັກທຽມເປັນປະຈຳ ກັບການເກີດໂລກມະເຮັງ ໄດ້ຜົນວ່າ ສາມາດຫຼຸດການເກີດມະເຮັງໃນກະເພາະອາຫານໄດ້ເຖິງ 50% ແລະມະເຮັງລຳໃສ້ ເຖິງ ສອງໃນສາມອີກຕື່ມ. ນອກຈາກປ້ອງກັນມະເຮັງແລ້ວ ຈາກການວິໄຈຍັງພົບອີກວ່າ ຜັກທຽມມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈເຊັ່ນ ການຫຼຸດປະລິມານຂອງໂຄເລສເຕີລອນໃນເລືອດ ແລະ ຜົນການສືກສາ ຈາກປະ ເທດເຢຍລະມັນ ຍັງລະບຸອີກວ່າ ຜັກທຽມຊ່ວຍປ້ອງກັນ ແລະ ຫຸຼດການເກາະຕົວຂອງຄາບໄຂມັນບໍລິເວນຜະໜັງຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.